立川市うど生産組合が発行する『立川うどレシピブック』にウドラが登場しました。
枝や穂、皮の部分まで使用したレシピをはじめ、下ごしらえや保存方法などギュッと詰まった内容となっております。
うど料理初心者にも優しいレシピブックです。